蔬菜检测室需要哪些设备?

蔬菜检测项目：

蔬菜农残：（蔬菜农药残留检测仪）有机磷农药跟氨基甲酸酯类农药残留

理化指标常规指标:水分、pH、有机质、粗蛋白、灰分、粗纤维等、微量元素、维生素、种氨基酸、核苷酸等;

重金属和有毒有害物质:镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、苯克多巴胺等;农药残留、兽药残留、抗生素残留;

微生物检测常规微生物:细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等;食源性致病菌:沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等;

蔬菜检测仪器设备有：

1、食品水分检测仪：检测食品、液体等里面的水分

2、PH计：测酸碱度值

3、凯氏定氮仪：测蔬菜中蛋白质含量的仪器

4、脂肪测定仪：测蔬菜中脂肪含量

5、分光光度计：定量分析

6、紫外可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

7、原子吸收分光光度计：根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析

8、食品安全检测仪：检测蔬菜中农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、硫酸铝钾、硝酸盐等常规检测项目，总检测项目不少于110个

9、食品重金属检测仪：检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属

10、农药残留检测仪：检测样品中农药的残留情况

11、兽药残留检测仪：可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等

12、微生物检测仪：用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测

13、酶标仪：酶联免疫吸附试验的专用仪器

14、微生物鉴定系统/药敏分析仪：适用于对病原微生物进行种类鉴定和体外抗生素敏感试验、分析。用于食品安全国家标准GB4789系列所要求的食源性致病菌（包括弯曲杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、真菌、非发酵菌、厌氧菌、副溶血性弧菌、肠杆菌、肠球菌及其它致病菌等）分离鉴定

蔬菜农药残留检测仪：农药残留检测仪采用酶抑制率比色法测定果蔬等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量，检测快速准确，农药残留检测仪广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；农贸批发市场现场检查，餐厅、学校、食堂、家庭等果蔬加工前的快速安全检查。