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科学研究表明,细菌总数往往代表食物变质的程度,检测细菌总数对食品安全也有很大帮助。ATP数值的高低,代表残留污垢的多少,可以判断物体表面的清洁度。
ATP荧光检测仪器可以用来检测食品中的微生物,食品必须在出厂前进行检测,那么为什么要检测食品微生物呢?如何检测食品微生物?事实上,检测食品中的微生物是非常重要的。
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