提升农药残留检测，保证食品质量安全

发布时间：2023-11-29

简介：农药残留是指农药使用后残留在环境，生物体和食品中的衍生物，代谢物，农药前体，降解产物和杂质的总称。在蔬菜中引起过多农药残留的主要农药是有机磷农药和氨基甲酸酯农药，一些国家

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随着春节的临近，为加强春节期间食品安全风险的检测，防止农产品食品安全事故的发生，农药残留检测仪生产企业云唐智能将为您提供详细的讲解：
农药残留一直是人们*关注的问题，加强食品中农药残留的检测是控制农药残留对人体危害的*有效方法之一。
农药残留是指农药使用后残留在环境，生物体和食品中的衍生物，代谢物，农药前体，降解产物和杂质的总称。在蔬菜中引起过多农药残留的主要农药是有机磷农药和氨基甲酸酯农药，一些国家禁止在蔬菜生产中使用该农药，例如对硫磷，甲胺磷，、氧化乐果，甲基对硫磷等。对人体非常有害，容易引起急性中毒甚至死亡。

那农药残留检测仪器专家有哪些好的方法来减少农药残留？
（1）将购买的蔬菜浸泡5分钟，然后漂洗，或将它们浸泡在洗米水中以中和农药的毒性。
（2）用5％的盐水清洗蔬菜。
（3）水果和蔬菜中农药较多的蔬菜，例如黄瓜和茄子，**在食用前去皮。
（4）高温加热也会分解农药。可以将一些耐热蔬菜（例如菜花，豆类和芹菜）用沸水洗涤并烫洗几分钟，这可以减少30％的农药用量，并且90％的农药可以通过高温去除烹饪。
（5）阳光可以分解并破坏蔬菜中的某些农药。已经确定，当蔬菜在阳光下暴露5分钟时，有机氯和有机汞等农药的残留量可减少约60％。
为确保春节期间农产品质量安全，云唐智能农药残留检测仪生产企业呼吁有关部门加强对生产流通环节的监控，以确保春节期间农产品质量安全。

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