农贸市场的食品安全问题如何解决？

　　作为我们果蔬买卖的重要场所之一，农贸市场的食品安全问题可谓是重中之重，那么农贸市场的食品安全问题要如何解决?今天食品安全检测仪厂家为您带来了答案。

　　1、农药残留的处理，为了应对公众的食品安全问题，确保商场销售的果蔬的安全和清洁，商场管理者应制定完整的果蔬快速检验标准，并在商场显眼处设立检验点，配备完整的快速检验设备和专业检查员。当然，如果商场资金有限，也可以组织其他操作人员参加测试操作，但上班前必须经过专业培训。检测人员应定期对商场内所有果蔬摊贩的果蔬进行采样和检测，结果应及时记录和存档。对于不合格的检测结果，商场应及时公布商场的醒目位置，并对摊主进行严格的奖惩，防止其销售不合格的农产品。

　　2、食品质量自检，“菜篮子”的食品安全问题不足以让商场开展农民商场。这也需要商人的帮助。食品供应商提供配料后，商家必须先自己测试。这就要求商家认真研究产品质量检测的常识。自检的要点是：肉、蔬菜、水产品...一旦他们找不到证书，在无生产期，就没有保质期、有毒有害、污染、变质、过期等成分，而且绝对不可能在市场上销售。

　　3、自觉遵守规则，农民购物中心还要求商家自觉遵守购物中心的规则，并“食品安全，人人有责”商场经营者应当照明经营，经营项目应当在协议范围内。食品采购还必须执行索赔和检查指南。经营者应保证商场环境的规律性;地面很干净，没有水;摊点产品摆放整齐;操作场所备有防尘防灰粉尘;熟食店应该关门，生食应该煮熟。不要离开手术。当然，操作人员的个人清洁不应该被忽视。作为一名食品从业人员，他们应持有健康证书和清洁常识培训证书，必须为个人、摊档及其周围环境做清洁工作。

　　对于我们的农贸市场来说，食材的保存跟选购非常重要，如果食材出现问题，那么对我们广大市民的身体健康问题也是一个猛烈的冲击，我们农贸市场人员要多多注意此类问题。