我们知道，通过食品添加剂检测仪的可以检测的项目包括但不仅限于甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅等。
        为了保障消费者的食品安全，打击市面上为数不多的违规使用添加剂问题，不少食品质检部门专门针对食品添加剂检测，引进食品添加剂测定仪，改变了传统食品快检方式，简化了流程，很大程度上提高了添加剂的检测效率，让消费者可以看到真正的食品添加剂检测结果，提高消费者的食品安全意识。

        其实，从整个食品安全的范畴来看，仅仅使用食品添加剂检测仪是远远不够的。现阶段，如果是农贸市场、超市等食品种类比较多的农药残留进行农残检测工作，可以使用检测项目更多的多功能食品安全检测仪，可以避免单独购买相关品类的食品快检仪器，减少对仪器的学习成本。
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