制造食品时为其具有更好的味道和更高的销售额，添加了许多添加剂，因此，经常发生食品安全事故。 尽管水果和蔬菜没有这个问题，但菜农使用农药和农药使蔬菜健康成长。如果使用过多，会导致农药残留，并且农药残留过多的话有很多危害，而这时就要用果蔬农药残留检测仪快速检测水果和蔬菜中的农药残留。
蔬菜和水果中的农药残留超标，对人体非常有害。 长时间少量摄入会导致体内农药的积累并形成慢性中毒。 大量摄入可能导致急性中毒，并危及生命。近年来，以农药残留引起食物中毒为特征的急性中毒事件呈明显上升趋势。 尽管没有明显的慢性中毒症状，但长期使用后，会对人体造成严重的严重伤害。
长期摄入超过农药残留标准的产品，尽管它不会造成直接伤害，但残留在体内的农药会引起基因突变，导致比例异常以及癌变和畸形的可能性。 影响越来越大。 农药还严重影响人体的酶和生殖系统，尤其是男性生殖系统。
除农药污染对人类健康的影响外，它还对环境和国家战略安全产生重大影响。 由于中国的农作制度分散，农民对农药使用的意识薄弱，在农作物和食品流通管理中缺乏必要的检查和获取系统，中国的农药污染已基本失控。 因此，在社会生活中，使用果蔬农药残留检测仪来准确地检测蔬菜和水果等农产品中的农药残留非常迫切。
