目前，由于果蔬产品中农药残留引起的中毒事件频发，果蔬产品的安全性越来越受到人们的重视。人们对果蔬产品的认识已经从起初的吃饱到现在吃的健康。通过农残仪，人们可以快速了解日常食用果蔬中的农药残留情况，为了减少农药残留造成的危害。

　　农残仪可用于蔬菜水果产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速测定，并提供一套完整的配套检测方法。它具有自动化程度高、操作简单、灵敏度高、速度快、准确度高、检测范围宽等特点。它能快速有效地检测水果中的农药残留。检测作业成本低，准确度高，农药检测范围广。

　　我国每天消耗大量的水果和蔬菜。人们片面追求产量，导致市场上销售的果蔬产品存在农药残留问题。农药残留严重威胁着人们的健康。质检部门通过农残仪对部分省市的果蔬农药残留进行抽查。发现农药残留问题十分严重，必须加强农药使用管理，为了提高检测速度，采用**的酶抑制法检测果蔬中的农药残留。酶抑制法的特点是效率高，预处理简单，大大缩短了农药残留检测所需的时间，且可检测的农药残留种类繁多，适合果蔬产品的大规模检测。