冬季南瓜应如何储存

发布时间：2023-12-07

简介：南瓜别名胡瓜，别名番瓜、饭瓜，属葫芦科南瓜属。南瓜是一种菜粮兼有的蔬菜，南瓜中带有丰富多彩的葡萄糖和维生素等。南瓜是喜热瓜菜，不耐寒储存，但归属于适应能力极强的蔬菜。

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如今人们的衣食住行越来越方便，人们已不像以往一样，储存很多物品等待冬天或者新年的时候吃。人们想吃吃什么可以随时去店铺超市商场里边买，价钱适合，又能确保蔬菜水果的新鮮。可也有一些人还是是喜爱储存一些物品，那怎么储存就是技巧方法了。食品安全检测仪
南瓜别名胡瓜，别名番瓜、饭瓜，属葫芦科南瓜属。南瓜是一种菜粮兼有的蔬菜，南瓜中带有丰富多彩的葡萄糖和维生素等。南瓜是喜热瓜菜，不耐寒储存，但归属于适应能力极强的蔬菜。

储存采摘的南瓜长到九成熟、外瓜皮硬实、肉厚水少，瓜皮的锁水工作能力强、展现出固有的颜色、瓜面布有蜡粉。采摘不适合太早，太早瓜嫩皮薄，水分含量高，非常容易磕伤腐化；也不可以过迟采摘，过迟则皮硬实，肉绵软，瓜肉便于皮松掉。那怎样储存南瓜呢？下面云小编为大家简单介绍一下储存南瓜的方式：食品安全检测仪
1. 地面堆码储存将成熟、没有受损的南瓜堆上。堆积时，维持南瓜紧邻地面的方位往下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成锥形。大中型瓜不必堆起过多，避免挤压成型，并有益于自然通风。前期晚间室内通风通气，大白天关掉遮光，维持室内空气质量新鮮、干躁和清凉；冬天关掉窗门防寒保暖。
2.地窖低温储存。地面铺垫泥沙或麦秸、麦草，堆积南瓜；也可搭架子将南瓜放到铁架子上。窖内温控在10℃上下。储藏前应留意选定的南瓜，适期采摘，没遭到霜打，瓜蒂处保存5cm长的瓜梗，避免机械设备损害。储藏时要留意勤查验，发觉得病斑的瓜马上剔出以防感柒好瓜。
3.南瓜因为自身较为坚实，因此可以储存的时间很长。一定要留意的是，储放的那时候，要将南瓜的瓜柄朝上面；假如瓜柄朝下得话，南瓜会腐化得很快。
4.南瓜有切口时，在南瓜的创口旁边涂上盐，一个礼拜也不容易烂，水分也不容易干，吃的时候，把旁边的切下来薄薄的一层，就会见到里边的瓜肉是新鲜的。
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