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肉类水分检测仪怎么用

文章出处: 农残检测仪 人气:823次 时间:2019-07-09 08:10:03

    肉类水分含量的多少直接影响到其加工、储存、销售和食用,肉类水分含量过高,容易引起细菌等微生物大量繁殖,导致肉类腐败变质。而若肉类水分含量过少,则容易影响肉的颜色、风味以及组织状态,造成经济损失。一些不法商贩为谋取暴利在肉里加入大量的水分,使肉看起来饱满亮丽,然而食用过多的注水肉会对我们的身体造成危害。检测肉类水分含量成为食品安全检测的重要项目之一,肉类水分检测仪可协助检测肉类水分含量,快速得出结果,从而判断所测样品是否为注水肉。
肉类水分检测仪
    肉类水分检测仪的使用方法。
1、开机。长按【返回】键,仪器开启并发出蜂鸣声。
2、标定。仪器需要根据当地的测量品种,标定出不同品种所对应的基准值。 开启仪器后,在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标,选择需要标定肉的种类。
3、测量
1)左手持主机,右手持检测探头手柄,将检测探头针状电极插入被测样品中,用右手轻扶检测探头手柄,按【确认】键,显示器的数字自动加 1,变成" 2"。
2)拔出检测探头,重复本步骤 1),直至显示器显示“ 10 ”,此时再按【确认】键,仪器自动计算出测量值,并直接显示测量值。
4、数据保存及查询
测量结束后,产品编号光标会闪烁,如果不需要更改产品编号,直接保存结果开启仪器。将光标移至【查询】,产品编号显示仪器储存数据总数。
5关机。光标在主菜单时,长按【返回】键,仪器即关闭。仪器没有做任何操作 20 分钟,仪器自动关机。
    使用肉类水分检测仪的注意事项
1、测量采样时,应注意不要将针状电极插入脂肪(肥肉)中,也不能将针状电极插入筋腱、骨头和空气中。
2、仪器使用中,应避免暴晒、雨淋,避免与腐蚀性较强的物质接触。
3、仪器使用后,请及时清除可能滞留在检测探头针状电极间的残留物。
4、仪器长时间不用,将电池取出。


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