农药残留检测仪重点检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留，该仪器采用酶抑制率法，依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性的原理来检测上述两类农药残留；此外还可以针对具体农药进行分项检测，分项检测依据胶体金免疫层析发对众多的杀虫剂进行快速准确检测，包括克百威、毒死蜱、异丙威、啶虫脒、氟虫腈、水胺硫磷等。

        农药残留检测仪可对大量的农产品做初步筛检，仪器，与实验室检测互为补充，共同促进农产品的质量安全。恒美科技生产的农残快速检测设备是依据国家标准方法以及世界卫生组织、世界粮农组织残留农药检测标准、世界环境保护局参照摄入量等要求来设计的，仪器主要是基于酶抑制率比色法原理对大量的果蔬等农产品进行农残检测，检测样品多，检测速度快，三分钟内即可得出检测结果，大大提升了农产品农药残留检测速率。

        农药残留检测仪是一款便携式一体化农残检测仪器，仪器采用酶抑制率法原理进行检测的，主要检测项目有有机磷类和氨基甲酸酯类农药，通过抑制率判断样品农残含量是否合格。农残快速检测仪器目前重点检测蔬菜、蔬果、粮食、茶叶、农副产品等农产品中的农药残留，短时间内对大批量样品进行初步筛检，判断食品的安全性。