简介:食品安全是指食品无毒、无害,符合需要的营养要求,对人体不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全关系到广大人民群众的切身利益,影响着社会的稳定和谐。但是近年来有关食品安全问题的新闻报道屡见不鲜,加了吊白块的面粉,注水的猪肉,硫酸泡过的荔枝及有毒的大米充斥着市场。对食品的生产、加工、销售环节实施检测显得尤为重要,食品安全检测技术应运而生。
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