农药残留是指在农业生产过程中使用农药时，一部分农药附着在农作物上，一部分分散在土壤、大气及水等环境中，散落在环境中的农药其中一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、空气直接进入人、畜体内，或通过环境、食物链*终传递给人、畜。众所周知，农药残留是在农药生产、流通、使用等环节中造成的，农业生产过程中，通常会使用农药残留检测仪检测农药残留量，那么应该如何避免农药残留超标呢？

    首先要加强对源头的管理，农药残留大多是由于农药使用过量或使用不到造成的，一方面要加强对农药生产企业的管理，保证企业三证齐全，注重农药生产品质，提升标签的实用性和准确性；另一方面加强农业生产中农药使用的指导和管理。指导农户科学合理的施用农药，选择合适的农药品种，采用恰当的用药方式，选择适当的用药时期，掌握适当的用药量，严格控制用药次数，严格执行安全间隔期。另外，加强农产品流通环节的农药残留监管，确保消费者购买之前的“*后一道关口”。