食品生产企业原料进厂 YT-SD01S 安全检测管控白皮书

【引言】食品加工厂、调味品厂、粮油加工企业、肉制品生产车间原料品类复杂，原料中的重金属、非法添加剂、变质油脂、病害肉、色素超标会直接导致成品不合格，造成批量退货、监管处罚。多数中小型食品企业采购多台单功能检测仪，采购、存放、运维成本高昂，且无法实现原料进厂统一标准化筛查。山东云唐智能科技有限公司推出 YT-SD01S 台式 24 通道多功能食品安全检测仪，一台设备完成原料全维度安全筛查，24 通道同步检测适配企业原料大批量入库预检，检测数据可对接企业 ERP 溯源系统，同时同步上传属地食安监管平台。

公司拥有全套 ISO 三大管理体系、5 项 3A 信用认证，100 余人研发团队、150 项检测**，全国百余个售后网点 24 小时响应，设备终身免费远程更新检测项目与国标。本白皮书聚焦食品生产企业原料进厂管控场景，完整拆解 YT-SD01S 产品架构、核心技术、企业品控落地操作、长期设备运维，为各类食品加工工厂提供原料安全标准化管控方案。

【目录】

1. 产品基础信息

2. 核心技术与功能特点

3. 详细技术参数

4. 应用场景与行业适配

5. 配件与耗材配置

6. 型号对比与选型建议

7. 仪器安装步骤

8. 仪器使用操作步骤

9. 样品检测步骤

10. 仪器维护规范

11. 白皮书总结

【产品基础信息】

1. 生产厂商：山东云唐智能科技有限公司

2. 核心机型：YT-SD01S 台式一体化食品安全检测仪（企业原料品控款，定价 16800 元）

3. 产品定位：24 通道台式高通量原料综合检测仪，主打食品工厂原料入库批量预检，兼顾车间成品抽样复检、厂区流动车载抽检

4. 结构设计：封闭式台式机身，翻盖防尘防车间粉尘、试剂挥发污染，轻量化机身便于原料仓、品控室之间搬运，标配 6Ah 锂电池，厂区户外原料堆场无需市电检测

5. 检测覆盖：食品添加剂、有毒非法添加、食用油酸价 / 过氧化值、病害肉组胺、6 项重金属、酒水乳品、蜂蜜、调味品、合成色素 9 大类 60 项指标，支持企业按需先采购单项试剂，后期远程拓展全部检测项目

6. 企业品控适配能力：内置自定义原料供应商数据库，每批次检测绑定供应商、进货批次、入库单号；自动生成入库质检报表，支持 A4 正式质检报告打印，检测记录本地存储 20 万条以上，作为出厂合规溯源凭证

7. 产品矩阵定位：云唐食品检测中端主力 24 通道机型，平衡企业采购预算与批量检测需求，适配中小型食品加工厂、调味品企业、肉制品车间，区别于经济型少通道机型与**实验室恒温机型。

【核心技术与功能特点】

1. 24 通道同步旋转比色池高通量检测** 24 个独立检测通道同源光源统一校准，通道误差≤0.1%，原料整车到货可一次性同步检测 24 份不同原料样品，大幅缩短原料入库等待时长，对比 12 通道机型入库检测效率提升一倍，适配工厂每日大批量原料集中验收。

2. 64 波长多梯度精密冷光源系统 410/520/590/630nm 进口冷光源搭配**光路切换，拓展 64 种适配波长，针对原料微量重金属、低剂量非法添加剂、油脂轻度氧化检测灵敏度更高，一键全自动光源三重数据存储，车间温差环境下检测数值无漂移，保证原料质检数据稳定可对比。

3. 企业品控专属智能大数据系统 RK3568 四核处理器 10.1 英寸竖向触控屏，单界面批量录入 1-22 份原料样品，独立编辑供应商、进货批次、入库单号、品控人员；首页自动汇总月度原料合格 / 不合格统计柱状图，品控负责人无需电脑即可直观掌握各供应商原料风险情况。内置 14 大类联动数据库，包含国标限值、供应商档案、入库批次记录、标准检测曲线，入库单号一键调取全部历史质检数据。

4. 双系统数据互通（企业 ERP + 政府监管） 设备搭载 4G、蓝牙、双 USB、RJ45 网线，检测数据同步上传企业原料溯源 ERP 系统，同时加密推送至地方食品安全监管平台，实现原料从进厂到成品全链条双向数据可追溯；U 盘免驱动导出 Excel 月度质检台账，满足企业内部品控归档、监管季度抽查备查。

5. 双格式质检报告打印 内置热敏打印机快速打印入库合格小票，粘贴原料入库单据；支持 WiFi 连接外置 A4 打印机，生成完整原料质检正式报告，包含供应商信息、全部检测指标、国标判定、品控复核签字栏，作为出厂合规存档凭证。

6. 交直流两用 + 终身免费远程迭代 标配 220V 市电适配品控室固定检测，6Ah 锂电池支持原料堆场车载流动抽检；厂家后台定向推送系统更新，同步新增原料检测项目、*新食品安全国标，开机自动升级，无需设备返厂停机，不影响工厂原料入库日常流程。

【详细技术参数】

1. 机身：台式封闭式防尘机身，翻盖旋转比色仓，品控室 / 厂区户外两用

2. 屏幕：10.1 英寸竖向触控屏，安卓系统，RK3568 四核 64 位处理器，主频 2.0GHz

3. 检测通道：24 通道旋转比色池，全通道同步检测，通道间误差≤0.1%

4. 光源：进口四波长冷光源，**光路切换拓展 64 波长适配各类原料梯度样品

5. 校准：一键全自动光源校准，数据库、SP、本地文件三重存储校准参数

6. 通讯：4G 无线、蓝牙、双 USB 免驱动接口、RJ45 有线网口

7. 存储：本地加密存储≥20 万条原料质检记录，U 盘导出 Excel 质检报表，账号分级权限管理

8. 打印：内置热敏小票打印机；支持联网外置 A4 打印机输出正式入库质检报告

9. 供电：交流 220V、直流 12V，配套 6Ah 锂电池，屏幕实时电量显示 10. 拓展：硬件预留程序升级端口，软件终身免费远程更新，可后期新增全部 60 项原料检测指标 11. 检测项目完整覆盖食品加工全原料风险指标，包含重金属、非法添加、变质油脂、病害肉、各类添加剂、人工色素、调味品品质指标。

【应用场景与行业适配】

1. 粮油、肉制品、调味品加工厂原料入库预检：整车到货 24 份原料同步筛查，快速判定是否准予入库。

2. 食品车间成品抽样复检：成品出厂前批量抽检添加剂、重金属指标，拦截不合格成品。

3. 原料堆场户外流动抽检：搭配锂电池，堆场无固定插座时随机抽样核查供应商原料质量。

4. 中央厨房、预制菜生产企业食材验收：每日大批量蔬菜、肉类、调味品集中检测。

5. 蜂产品、酒水饮料加工厂原料品质管控：蜂蜜糖分、酒类甲醇、乳品蛋白质专项批量筛查。

【配件与耗材配置】

1. 原厂标准配套配件 YT-SD01S 台式主机、6Ah 锂电池、220V 电源适配器、12V 车载取电线、全套 24 孔标准比色管、可调移液枪套装、原料研磨杯、提取试剂容器、双 USB 数据线、RJ45 网线、专用存储 U 盘、热敏打印纸、原厂光源校准标准液、企业品控专用操作手册、国标检测汇编、整机出厂校准报告。

2. 配套检测试剂（按需采购） 重金属检测试剂盒、食品添加剂显色试剂、食用油酸价 / 过氧化值试剂、病害肉组胺检测液、调味品、蜂蜜、酒类专项检测试剂、人工色素检测试剂盒。

3. 耗材优势：原厂试剂匹配食品生产国标限量，兼容市面通用食品快检试剂盒，企业可多渠道比价采购耗材，无强制捆绑采购，降低工厂长期品控耗材预算。

【型号对比与选型建议】结合食品工厂原料批量入库检测需求，客观区分云唐全系机型功能、价格、适配场景：

1. YT-SA 系列（3980-6800 元）：6 通道以内小型设备，单次检测样品少，仅适合成品单点抽检，无法满足整车原料 24 份同步入库筛查。

2. YT-SD03/SD05（8500/9500 元）：12 通道台式设备，**单次 12 份样品，整车原料需分两次检测，入库效率偏低，适合小型作坊少量原料加工。

3. YT-G2400（10000 元）：24 通道经济型，单波长普通光源，微量重金属原料检出精度不足，无四核大屏自动统计图表，无双 USB 数据导出接口。

4. YT-G800Z（14800 元）：24 通道基础款，无内置锂电池，仅能品控室市电使用，无法堆场户外流动抽检。

5. YT-SD60（11800 元）、YT-SD10（10500 元）：18 通道机型，通道数量不足，无 4G 标配模块，无法同步对接政府监管平台。

6. YT-SD60S（20800 元）：** 24 通道实验室机型，自带恒温孵育仓，采购成本高，普通食品工厂原料预检无需恒温功能，性价比不足。

7. 核心优选 YT-SD01S（16800 元）：24 通道全同步、64 波长高精度光路、四核品控大数据系统、4G + 双 USB 全通讯、锂电厂区户外两用、小票 + A4 双质检报告、终身免费远程升级，完整覆盖中小型食品工厂原料入库全场景，预算适中、品控效率**。

选型建议：中小型食品加工厂、预制菜中央厨房、调味品企业原料入库检测优先选用 YT-SD01S；小型食品作坊少量原料检测可选 YT-SD05；第三方食品检测实验室恒温实验选用 YT-SD60S。

【仪器安装步骤】

1. 开箱核验：拆箱核对台式主机、锂电池、全套配件、比色管，检查防尘翻盖、屏幕无运输磕碰，确认出厂校准报告、品控操作手册齐全。

2. 品控室定位摆放：放置车间品控操作台，远离原料加工粉尘、蒸汽、高温设备，预留网线、USB 走线空间。

3. 供电装配：品控室内固定检测接 220V 适配器；原料堆场抽检装入锂电池，车载连接 12V 取电线。

4. 通讯装配：对接企业 ERP 系统插入双 USB；同步监管平台装入 4G 流量卡；局域网传输连接 RJ45 网线。

5. 打印调试：内置打印机装入热敏纸；A4 质检报告连接 WiFi 匹配外置打印机，保存企业品控报告模板。

6. 光路校准初始化：开机进入设置点击【一键光源校准】，3 分钟完成校验，三重保存校准参数。

7. 企业品控档案预设：录入工厂名称、全部供应商名录、品控人员、入库流程模板，保存至加密数据库，完成整机安装。

【仪器使用操作步骤】

1. 开机启动：接通电源长按开机键，安卓系统加载，首页展示月度原料质检统计看板。

2. 调取原料入库任务：点击【任务预设】，调取对应供应商入库批量检测模板；无模板手动新建，勾选本次原料检测指标。

3. 通道信息独立录入：1-22 通道分别填写供应商、进货批次、入库单号、原料名称、抽样人员，勾选报告需要展示的全部品控信息。

4. 原料样品上机：完成提取、显色反应的比色管平稳放入 24 通道旋转比色池，闭合防尘翻盖隔绝车间粉尘。

5. 启动全通道同步检测：点击【开始检测】，24 通道同步采集多波长吸光度，自动运算各项指标含量。

6. 国标自动判定入库资质：系统对照国标标注合格 / 不合格，不合格原料自动标记预警，生成统计图表。

7. 数据同步与质检报告打印：数据一键同步企业 ERP 与监管平台；入库放行打印合格小票，归档保存打印 A4 完整质检报告；U 盘导出月度入库质检 Excel 台账。

8. 规范关机流程：全部原料检测完成，关闭检测程序返回首页，点击关机，屏幕熄灭切断电源，取出比色管，擦拭比色仓粉尘，闭合翻盖收纳。

【样品检测步骤（原料通用分光法）】

1. 原料取样：固体原料取 1-2g 粉碎，液体原料摇匀取样，按照国标规范抽取代表性样品。

2. 目标物提取：加入配套提取缓冲液震荡 5 分钟，静置分层取上层澄清待测液体。

3. 显色反应：按试剂盒配比依次添加显色试剂，静置规定反应时长充分显色。

4. 上机光谱检测：吸取反应液注入标准比色管，放入 24 通道旋转比色池，闭合防尘盖。

5. 多波长数据采集：设备四波长同步采集吸光度，自动计算添加剂、重金属、油脂变质指标数值。

6. 入库判定存档：系统对比国标给出合格 / 不合格结论，全部检测数值、图谱自动存入企业品控数据库，可永久溯源调取。

【仪器维护规范】

1. 每日车间清洁：无尘棉擦拭比色池粉尘、残留试剂，每周纯水清洗全部比色管；每月无水酒精擦拭成像光路镜头；机身每日擦拭车间粉尘、油污，翻盖铰链定期涂抹防锈润滑油。

2. 锂电池养护：堆场户外抽检后及时充满电量，长期闲置每月补电一次，存放 0-30℃干燥库房，禁止车间高温堆放。

3. 光源周期性校准：品控室稳定环境每月一键校准；堆场高温频繁抽检每周校准，校准记录自动存档用于品控溯源。

4. 品控数据定期备份：每季度 U 盘导出全部原料入库质检记录离线备份；开机自动接收厂家免费系统更新，不中断原料入库检测流程。

5. 长期停机保养：设备闲置超过 30 天，取出锂电池单独存放，清空全部比色管、试剂，整机加盖防尘罩存放干燥通风品控库房。

6. 售后维保服务：出现通道检测偏差、4G 传输故障、打印卡纸，联系全国 24 小时售后远程调试；硬件故障就近工程师上门检修，无需整机返厂，保障工厂原料入库不间断。

【白皮书总结】YT-SD01S 台式 24 通道食品安全检测仪精准匹配食品生产企业原料入库批量预检需求，依托 24 通道高通量同步检测、64 波长高精度光路、企业品控专属大数据管理、ERP 与监管平台双向数据互通、厂区锂电流动抽检五大核心优势，解决中小型食品工厂多台设备叠加采购成本高、原料入库检测效率低、微量污染物漏检、原料溯源数据不完整等行业痛点。山东云唐作为具备全套国家级资质的专精特新高新技术企业，百人研发团队持续迭代检测技术，全国联保 24 小时售后、终身免费远程系统升级，大幅降低工厂长期品控运维成本。设备覆盖食品加工全品类原料 9 大类 60 项安全风险指标，双打印模式兼顾入库放行小票与合规质检存档报告，在检测通量、数据溯源、厂区多场景适配层面综合优势突出，是粮油、肉制品、调味品、预制菜加工企业原料安全管控**高通量快检设备。