检测中心常用农药残留检测仪器配置清单

# 检测中心常用农药残留检测仪器配置清单

本清单适配**食品/农产品专业检测中心**的农药残留检测需求，覆盖**快速筛查、定量检测、确证检测**全流程，兼顾基础常规检测与**精准检测，可根据检测中心的规模（县级/市级/省级）、检测量、检测标准（国标/行标/进出口标准）灵活删减配置，同时配套前处理、辅助设备及耗材，保障检测流程完整、结果精准。

## 一、核心检测仪器（按检测精度/用途分类）

### （一）快速筛查类仪器（适用于初筛、现场快检、大批量样品初判，基层检测中心核心配置）

1. **农药残留快速检测仪（酶抑制法）**

    - 核心用途：果蔬、粮食、茶叶等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速定性半定量检测，符合GB/T 5009.199国标，适合大批量样品初筛。

    - 配置建议：台式多通道款（16/24/48通道）1-2台，便携式款（6/8通道）2-3台（适配现场抽样检测）。

    - 关键参数：检测限≤0.01mg/kg，检测时间≤15min，支持数据存储/打印/联网上传。

2. **胶体金免疫层析定量检测仪**

    - 核心用途：针对单一/大类农药（如克百威、甲胺磷、氯吡脲、菊酯类）的快速定量检测，操作更简便，适合现场快检和专项初筛。

    - 配置建议：台式1台+便携式2台，配套对应农药检测卡。

    - 关键参数：检测范围0.001-10mg/kg，读数时间≤5min，支持二维码扫描、数据导出。

3. **拉曼光谱农药残留检测仪**

    - 核心用途：无前处理/简单前处理下，快速筛查果蔬表面有机磷、菊酯类、酰胺类等多种农药残留，适合现场快速定性。

    - 配置建议：便携式1-2台（**基层/市级检测中心配置）。

    - 关键参数：检测限≤0.05mg/kg，检测时间≤1min，适配固体/液体样品。

### （二）定量检测类仪器（适用于常规农药残留定量分析，市级/县级检测中心主力配置，符合国标定量要求）

1. **气相色谱仪（GC）**

    - 核心用途：检测有机磷、有机氯、菊酯类、酰胺类等挥发性/半挥发性农药残留，是农药残留定量检测的基础仪器，适配粮食、果蔬、食用油等样品。

    - 配置建议：配火焰光度检测器（FPD）+电子捕获检测器（ECD）+氮磷检测器（NPD），1-2台（根据检测量）。

    - 关键参数：分辨率≥1.5，重现性RSD≤1%，支持程序升温。

2. ****液相色谱仪（HPLC）**

    - 核心用途：检测氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、磺酰脲类等非挥发性/热不稳定性农药残留，适配果蔬、茶叶、中药材等样品。

    - 配置建议：配紫外检测器（UV）+二极管阵列检测器（DAD），1台（与GC搭配实现大部分农药定量）。

    - 关键参数：柱效≥80000塔板数/m，重现性RSD≤0.5%，支持梯度洗脱。

3. **气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）**

    - 核心用途：农药残留定量+定性确认，解决GC单一检测器定性不足的问题，适用于复杂基质样品（如含色素、香精的加工食品）的农药残留分析，市级检测中心核心配置。

    - 配置建议：单四极杆GC-MS，1台，配EI源，可选配顶空进样器。

    - 关键参数：质量范围10-1000m/z，检出限≤0.001mg/kg，支持NIST质谱库检索。

### （三）确证检测类仪器（适用于微量/痕量农药残留检测、进出口样品检测、争议样品复检，省级/国家级检测中心/**第三方检测中心配置）

1. **液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）**

    - 核心用途：目前农药残留检测的**金标准**，可同时检测数百种农药（包括新型农药、手性农药）的痕量残留，定量+确证一体化，适配所有食品/农产品基质，符合进出口检测标准（如欧盟EU、日本肯定列表）。

    - 配置建议：三重四极杆LC-MS/MS，1-2台，配电喷雾离子源（ESI）+大气压化学电离源（APCI）。

    - 关键参数：检出限≤0.0001mg/kg，定量限≤0.001mg/kg，多反应监测（MRM）模式，支持高通量检测。

2. **气相色谱-串联质谱联用仪（GC-MS/MS）**

    - 核心用途：针对挥发性农药的痕量确证检测，弥补LC-MS/MS对部分挥发性农药检测的不足，适合进出口粮食、食用油等样品的多残留确证。

    - 配置建议：三重四极杆GC-MS/MS，1台，配EI源+CI源。

    - 关键参数：质量范围50-1000m/z，检出限≤0.0005mg/kg，支持快速扫描。

3. **超**液相色谱仪（UPLC）**

    - 核心用途：与LC-MS/MS搭配，实现农药残留的高通量快速分离，缩短检测时间，提升分离效率，适配大批量痕量农药检测。

    - 配置建议：配DAD检测器，1台（与LC-MS/MS联用）。

    - 关键参数：耐压≥15000psi，柱效≥100000塔板数/m，分析时间较HPLC缩短50%以上。

## 二、样品前处理仪器（农药残留检测关键环节，保障样品净化、提取效果，直接影响检测结果准确性，全级别检测中心必备）

1. **高速组织捣碎机/均质器**：果蔬、肉类样品的匀浆提取，配置2-3台，转速0-20000r/min可调。

2. **超声波清洗器**：辅助样品提取，加速农药溶出，配置1-2台，功率300-1000W，超声频率40kHz。

3. **高速冷冻离心机**：样品提取液的固液分离，避免基质干扰，配置1-2台，转速0-18000r/min，温度范围-20~40℃。

4. **旋转蒸发仪**：样品提取液的浓缩，适配有机溶剂回收，配置1-2台，配水浴锅、真空泵，转速0-150r/min，温度范围室温~90℃。

5. **氮吹仪（水浴/干式）**：微量样品的快速浓缩，避免农药挥发损失，配置1-2台（12/24位），温度范围室温~80℃，氮气流量可调。

6. **固相萃取仪（SPE）**：样品净化核心仪器，去除基质中的色素、脂肪、蛋白质等干扰物，配置1-2台（12/24位），配负压装置/正压泵。

7. **QuEChERS前处理套装仪**：适配QuEChERS前处理方法（快速、简便、**），适合大批量果蔬样品前处理，配置1台，配套涡旋振荡器、离心机。

8. **涡旋振荡器**：样品与提取剂/净化剂的混合，配置2-3台，转速0-3000r/min，支持定时。

9. **恒温水浴锅**：样品提取、浓缩的温度控制，配置2-3台，温度范围室温~100℃，精度±0.5℃。

10. **冷冻干燥机**：适用于易挥发、热不稳定农药的样品前处理，省级/**检测中心配置，1台。

11. **样品粉碎机（旋风式）**：粮食、茶叶、中药材等固体样品的粉碎，配置1台，细度80-120目，无交叉污染。

12. **移液设备**：单道/多道移液器（10μL-10mL）各2-3套，配移液器架、吸头盒，建议选校准级；瓶口分液器（5-50mL）2-3台。

## 三、辅助设备（保障检测环境、仪器运行、样品存储，全级别检测中心必备）

1. **超纯水机**：提供仪器用水、前处理用水，配置1台，出水水质≥18.2MΩ·cm，符合GB/T 6682一级水标准，配纯水/超纯水双出水口。

2. **电子天平**：

    - 分析天平（0.1mg）：1-2台，用于样品称量、标准品配制；

    - 精密天平（0.001g/0.01g）：2-3台，用于样品前处理的常规称量。

3. **恒温培养箱**：酶抑制法农药残留检测仪的样品孵育，配置1台，温度范围25-60℃，精度±0.5℃。

4. **干燥箱/烘箱**：样品干燥、玻璃器皿烘干，配置1-2台，温度范围室温~200℃，精度±1℃。

5. **马弗炉**：适用于需要灰化处理的样品前处理，配置1台（可选），温度范围室温~1000℃。

6. **冷藏冷冻冰箱**：

    - 冷藏冰箱（2~8℃）：2-3台，用于样品、试剂短期存储；

    - 冷冻冰箱（-20℃/-80℃）：1-2台，用于标准品、对照品、珍贵样品长期存储，-80℃冰箱为省级/**检测中心配置。

7. **通风橱**：样品前处理的有机溶剂操作，配置2-3台，风速0.3-0.8m/s，符合实验室安全标准。

8. **实验台/通风柜**：耐腐蚀、防酸碱的全钢/PP实验台，配套试剂架、水槽，根据实验室面积配置。

9. **玻璃器皿烘干器**：玻璃器皿的快速烘干，配置1台，避免交叉污染。

10. **不间断电源（UPS）**：为核心检测仪器（GC、HPLC、MS/MS）提供稳压供电，防止突然断电损坏仪器，配置1-2台，功率根据仪器总功率匹配。

11. **实验室信息管理系统（LIMS）**：样品信息、检测数据、报告的数字化管理，支持数据上传、溯源，市级/省级检测中心配置1套。

## 四、标准物质与耗材（检测必备，按需定期采购，全级别检测中心必备）

### （一）标准物质

1. **农药标准品**：单标（如甲胺磷、克百威、氰戊菊酯等）、混标（有机磷混标、菊酯类混标、多农药残留混标），浓度100μg/mL/1000μg/mL，配证书，按需采购（覆盖常检农药种类）。

2. **基质标准品**：空白基质（如空白果蔬、空白粮食、空白食用油），用于基质匹配校准，减少基质效应。

3. **校准品/质控品**：农药残留质控样品，用于检测过程的质量控制，确保结果准确性。

### （二）前处理耗材

1. **固相萃取柱（SPE柱）**：C18柱、Florisil柱、NH2柱、PSA柱、GCB柱，适配不同基质样品净化，按需批量采购。

2. **QuEChERS萃取包**：盐包（硫酸镁、氯化钠）、净化包（PSA、GCB、C18），适配果蔬、粮食、肉类等基质，批量采购。

3. **滤膜/滤头**：有机相滤膜（0.22μm/0.45μm，尼龙/PTFE）、水相滤膜（0.22μm/0.45μm，纤维素）、针式滤头，适配样品过滤、仪器进样。

4. **离心管/离心瓶**：塑料离心管（10mL/50mL，PP材质）、玻璃离心瓶，耐高温、耐有机溶剂。

5. **容量瓶/移液管**：玻璃容量瓶（1mL/5mL/10mL/50mL/100mL，A级）、玻璃移液管（1mL/5mL/10mL，A级），定期校准。

### （三）仪器耗材

1. **色谱柱**：气相色谱柱（毛细管柱）、液相色谱柱（C18柱、C8柱，反相柱）、UPLC色谱柱（超**C18柱），适配不同仪器。

2. **进样针/进样瓶**：气相/液相进样针（10μL/25μL/100μL，气密性）、进样瓶（2mL/10mL，玻璃，配瓶盖/隔垫），批量采购。

3. **检测器耗材**：FPD检测器的石英管、ECD检测器的镍源、色谱仪的密封圈/衬管/隔垫，定期更换。

### （四）其他耗材

1. **有机溶剂**：色谱纯甲醇、乙腈、丙酮、正己烷、乙酸乙酯、二氯甲烷等，适配样品提取、色谱分析，按需采购。

2. **化学试剂**：分析纯硫酸镁、氯化钠、无水硫酸钠、乙酸、氨水等，适配前处理。

3. **玻璃器皿**：烧杯、锥形瓶、分液漏斗、研钵、称量瓶等，耐腐蚀、防酸碱。

## 五、不同规模检测中心配置选型建议

### 1. 基层县级检测中心（以快速筛查+基础定量为主，检测量中等，覆盖常规农产品）

- 核心检测仪器：农药残留快速检测仪（台式+便携式）、气相色谱仪（GC-FPD/ECD/NPD）、**液相色谱仪（HPLC-UV/DAD）；

- 前处理仪器：均质器、离心机、氮吹仪、固相萃取仪、QuEChERS套装仪；

- 辅助设备：超纯水机、分析天平、冷藏冰箱、通风橱；

- 耗材：常规农药单标/混标、SPE柱、QuEChERS萃取包、常规色谱柱。

### 2. 市级检测中心（以定量检测+部分确证为主，检测量大，覆盖所有食品/农产品，支持复检）

- 核心检测仪器：在县级基础上，增加GC-MS、便携式拉曼检测仪，可选配LC-MS/MS（**配置）；

- 前处理仪器：增加高速冷冻离心机、冷冻干燥机、全自动固相萃取仪；

- 辅助设备：增加-20℃冷冻冰箱、LIMS系统、UPS不间断电源；

- 耗材：多农药残留混标、基质标准品、GC-MS色谱柱、**SPE柱。

### 3. 省级/国家级检测中心/第三方**检测中心（以确证检测+痕量检测为主，覆盖进出口样品、新型农药，支持仲裁检测）

- 前处理仪器：全自动固相萃取仪、全自动QuEChERS前处理仪、冷冻干燥机、超临界流体萃取仪（SFE）；

- 辅助设备：-80℃冷冻冰箱、马弗炉、LIMS系统、多通道UPS；

- 耗材：进出口标准农药混标、痕量检测标准品、超**色谱柱、专用净化耗材。

## 六、配置注意事项

1. **符合国标/行业标准**：所有仪器需满足GB 2763（食品中农药**残留限量）、GB/T 5009系列、SN/T系列（进出口检测）等标准的检测要求，优先选择有计量认证（CMC）的仪器。

2. **考虑基质适配性**：不同样品基质（果蔬/粮食/肉类/食用油）的前处理和检测方法不同，仪器和耗材需按需配置（如油脂样品需增加GCB柱净化，去除色素和脂肪）。

3. **注重仪器兼容性**：色谱仪、质谱仪的耗材（如色谱柱、进样瓶）需匹配仪器型号，避免不兼容影响检测。

4. **做好质量控制**：配置必备的标准物质、质控品，定期对仪器进行校准、维护，对检测过程进行质量控制，确保结果精准、可溯源。

5. **兼顾实验室安全**：前处理环节涉及有机溶剂，需配置通风橱、防爆冰箱、消防设备，实验室符合化学实验室安全规范。