近年来，食品安全问题引起了社会的广泛关注。一方面由于生活水平的提高，广大民众对健康问题日渐关注；另一方面为了提高农产品的产量，改善农产品外观等，在食品生产、流通领域使用各类农药，兽药，添加剂，致使食品安全问题日渐突出，食品中毒事件频繁发生。食品安全检测仪检测的项目主要分为三大类，一类是农药残留，一类是重金属，一类是微生物等。

    农药残留检测仪检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性的原理来检测上述两类农药残留。
    食品重金属检测仪可满足水质、食品、土壤等样品中重金属的检测要求，根据客户需求设置多套参数，适用于不同的样品基质的重金属检测。可检测重金属有铅、砷、汞、镉、铬、镍、铁、铝、锌、锰、铜、锗、锡、锑等。
    食品微生物检测仪替代了传统的细菌培养的方法，准确、快速检测出食品中细菌和真菌的数量。应用于卫生监督和卫生防疫、医院部门、污水处理厂、燃料企业等部门。