农药残留检测仪使用时要注意什么？

　　农药残留检测仪可以按照国家标准进行检测。通过检测农药残留，可以防止食品中含有过量的农药残留，提高食品的质量，也可以用于生产一线，对加强食品安全和农作物质量的监管作用明显。

　　农药残留检测仪主要根据酶抑制率法检测有机磷农药和氨基甲酸酯类农药残留。检测时，先用溶液提取待测农产品样品，利用胆碱酯酶的催化反应将分解产物转化为颜色，并设置一套不含农药的标准溶液。一般情况下颜色会比较深，根据颜色深浅来确定药物残留含量，从而检测农产品中的药物残留。可以同时检测多个样本，进行循环检测，即释放和检测。每个样品由程序控制独立工作，互不干扰。仪器智能操作系统，乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可使用，符合国家标准和农业部标准要求。

　　另外就是使用农药残留检测仪时有一些小要求，只有当农药残留检测仪没有故障时，才能进行测试。放入比色皿时，注意透光面方向和光源方向。温度低于37时，酶反应速度变慢，加入酶液和显色剂后反应时间要相对延长。为确定延长时间，胆碱酯酶空白对照试验3min的吸光度变化A0应在0.3以上，方可开始操作。注意，样品放置时间应与空白对照溶液一致，以具有可比性，胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化A0应小于0.3。一个原因是酶活性不够，一个原因是温度太高。